Resepi Sup Ayam Marvellous..Muah Muah..

google  image

Hai...uols sihat..

hari ini kawan nak kongsi resepi "sup ayam marvellous..muah muah.." ciptaan kawan. baru jap tadi kawan masak untuk hidangan tengahari. kawan saje je try masak sup ayam ikut resepi kawan sendiri tiba2 jerk jadi pulak. sampaikan suami kawan pun puji "sedap tol by masak". kawan ckp "tipu la bang". bila kawan rasa masyaAllah..marvellous..muah muah. Jadi kawan pun nak kongsi resepi ni dengan uols..selamat mencuba yer..

Bahan-bahan utama:)

1) ayam- x kisahla nak letak berapa ekor pun

2) sup bunjut- x kisahlah brand ape pun janji bunjut

3) bawang merah- bawang yang kecik je ditumbuk halus

4) bawang putih- ditumbuk halus

5) halia- sebesar ibu jari sahaja ditumbuk halus

6) rempah ratus- bunga cengkih 2,bunga lawang 2, pek kak buah pelaga 2,kayu 

    manis 2

7) serai- 2 batang dititik

8) daun limau- 5 hingga 6 helai untuk penyedap rasa dan bau

9) cili padi- kalau suka pedas boleh lah letak cili padi dalam 10 hingga 15 

    tangkai

10) lobak merah- separuh je x yah banyak2 menyemakkan mata je letak 

     banyak2. dipotong ikut suka hati korang la nak saiz ape pun

11) kentang- sebiji je dah cukup,potong ikut suka

12) daun saderi- dihiris halus sebagai penambah rasa

13) tomato- dipotong ikut suke la..haha..

14) cendawan enoki- cendawan berwarna putih,batangnya panjang tapi 

      halus,kelopaknya pun kecik je.cendawan ni made in korea.kalau sesiapa  

     yang selalu makan kat Johnny's Restaurant tahula cendawan ni.memang 

     sedap diletak dalam masakan seperti sup dan tom yam

15) minyak, air dan garam- ikut sesedap rasa

16) bahan-bahan lain seperti udang,sotong,fishball, fishcake dan sayur-sayuran 

     lain boleh jugak dimasukkan sekali dalam sup ayam ni untuk memenuhkan 

     lagi periuk uols

Cara-Cara Memasak:)

1) bubuh minyak dan panaskan minyak. jangan bukak api besar2 kecik2 sudah 

    kang meletop plak..

2) tumis rempah ratus dan sup bunjut

3) kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk 

   bersama halia  

4 ) masukkan kentang dan lobak merah kacau sebati

5) masukkan 3 cawan air dan biarkan sehingga kentang dan lobak betul2 empuk dan lembut

6) selepas kentang dan lobak dah empuk masukkan serai, daun limau, tomato, cili padi dan cendawan enoki. Jika uols nak tambahkan rencah lain boleh masukkan sekali. Tambahkan sedikit lagi air agak2 je la janji ade air boleh hirup

7) kemudian bubuh garam secukup rasa dan bahan perasa lain seperti ajinomoto atau serbuk lada putih (kalau nak letak la)

8) masukkan ayam dan biarkan sehingga ayam betul2 masak luar dan dalam

9) last sekali barulah masukkan daun saderi  dan biarkan 5 hingga 10 minit

10) kemudian tutup api dapur. ni yang paling penting..kalau tak hangus pulak sup ayam uols..kahkahkah..

Hidangkan dengan bawang goreng untuk penaik selera...bolehlah dimakan seisi keluarga "Sup Ayam Marvellous..Muah Muah.."

Nota Bibir Seksi:)

Kawan suka masak ikut resepi kawan sendiri..main belasah je yang penting sedap. Tapi paling kawan menyampah nak kena kupas kulit bawang. ikutkan hati nak je beli bawang yang siap dah dikupas kulit tapi geli pulak. ntah2 orang yang kupas kulit bawang tu baru pas cebok..eeee...yakek...