Telur Goreng Campur Javanese Style

Alamak..memang sudah lama kawan x jenguk blog kawan ni.selalu usha dari jauh je. Al maklumla sekarang ni kawan dah jadi career woman semula. Bila dah start keje memang x de masa la kawan nak menulis blog. Kalau ada masa pun kawan lebih memilih untuk spent masa dengan buah hati..hikhik..So, untuk permulaan hari ni kawan nak kongsi resepi yang paling simple untuk orang bujang dan orang pemalas. Kahkahkah..memang sesuai sangat menu ni dengan orang macam tu. Idea nak kongsi menu ni pun terkeluar masa borak dengan kawan satu academy yang berbangsa jawa. Dulu masa kecik2 ayah kawan selalulah masak macam ni sebab itu je yang ayah kawan tau..haha..Pas tu terus kawan ambik laptop and mengarang cerita. Excited sangat bila teringat zaman kanak2. So find out more apa yang uols kena prepare untuk masak "Telur Goreng Campur Javanese Style".

Bahan-bahan yang perlu disediakan:)

1) Telur - kuantiti ikut suka uols la. Kalau nak buat banyak letak la banyak. Anggaran dalam 3-4 biji telur yang paling sesuai coz kalau kurang telur nanti x sedap. Apa yang penting mesti cuci dulu ye supaya segala benda asing yang melekat di atas permukaan telur dapat disingkirkan.

2) Bawang Besar - Kuantiti depend pada uols tapi kalau banyak lagi best. Dikupas kulitnya dan dihiris besar2. 

3) Belacan - Bagi sesiapa yang x ada penyakit resdung bolehla letak belacan banyak2..memang kaw la rasanya nanti.Nama pun masakan jawa mesti kena ada belacan.

4) Lada Hijau - lada basah,cabai atau ape sahaja la yang uols panggil dalam bahasa loghat negeri masing2..yang penting mesti warna hijau. Kalau warna merah rasa sudah lari wo...nanti mau kejar semput wo...Yang penting kena hiris memanjang dan senget sikit.hehe..

5) Ikan bilis - kuantiti terpulang pada uols. Mesti dibuang segala isi perut ikan bilis tu.

6) Minyak - kuantiti jangan terlalu banyak.. yang sedang2 saja...

7) Garam - kuantiti terpulang la janji secukup rasa. Kalau dah letak belacan banyak x payah letak garam banyak sangat nanti terlebih masin sakit darah tinggi pulak.

Cara-cara Memasak:)

1) Panaskan minyak dalam kuali leper. Kuantiti minyak jangan terlalu banyak. Sedang2 je..

2) Masukkan belacan terlebih dahulu goreng hingga garing sambil tu hancurkan.

3) Masukkan ikan bilis dan goreng hingga garing. Kalau goreng x garing x sedap ye.

4) Kemudian, masukkan bawang besar yang telah dihiris. kacau sehingga sebati..

5) Masukkan lada hijau yang telah dihiris

6) Last but not least, masukkan telur yang dipecahkan terus dalam kuali. Kacau sehingga sebati dengan bahan yang telah dimasukkan tadi.

7) Bubuh garam secukup rasa.

Garnishing dengan bawang goreng..dah pun siap...kalau nak tambah tomato dipotong dadu atau udang basah yang kecik tu pun sedap gak.  Cubalah pelbagaikan memang mantap rasanya..Ok chow...

Nota Bibir Seksi:)

Masakan ni la yang bapak den selalu masak bila dia malas nak gi pasar beli lauk.haha..simple but nice.

Resepi Cendawan Goreng

Hai..morning everyone in the world...

Hari ni kawan nak berkongsi menu yang paling senang dalam dunia...hahaha....pagi2 ni tiba2 je ada mood nak tulis entri baru pasal makan coz baru semalam kawan masak cendawan goreng. Jadi x salah la kalau nak berkongsi dengan uols kan?? Mari kita mengintai kat dapur kawan..ape agaknya resepi cendawan goreng ye??

Bahan-bahan yang perlu disediakan:)

1) Cendawan tiram 

2) Tepung goreng serbaguna (kalau boleh guna tepung goreng ayam kentucky,jenama x kisah bantai je janji sedap)

3) Jintan putih dan jintan manis (kalau rasa nak tambah rempah lain pun boleh kasi lagi sedap)

4) Telur (selalu orang akan ambil yang putih saja tapi kawan suka ambik semuanya coz jimat nanti telur kuning tu xde sape nak makan..kalau nak goreng pun alahai..kemetot no xde selera orang nak makan ..betul x?..)

5) Minyak 

Cara-cara menyediakan masakan:)

1) Siang atau ceraikan cendawan kepada bentuk yang lebih kecil supaya senang nak goreng.

2) Tumbuk jintan putih dan jintan manis atau segala rempah yang ingin digunakan. Masukkan rempah tersebut ke dalam mangkuk yang berisi tepung serbaguna. Gaul sehingga sebati.

3) Tuangkan minyak dalam kuantiti sederhana dan biarkan sehingga betul2 panas.

4) Sementara menunggu minyak panas uols bolehlah pecahkan telur dan pukul sehingga sebati (kuantiti telur bergantung pada kuantiti cendawan yang hendak digoreng)

5) Guling-gulingkan cendawan tadi ke dalam telur yang telah dipukul dengan sebati

6) Kemudian guling-gulingkan juga cendawan yang telah dicelup dengan telur ke dalam tepung serbaguna tadi. Pastikan semua permukaan cendawan bersalut dengan tepung

7) Setelah minyak panas, masukkan cendawan yang sudah bersalut dengan tepung tadi. Kawal api gas supaya tidak terlalu besar. Jika minyak uols betul2 panas pasti cendawan akan garing tanpa perlu membesarkan api.

8) Ulang perkara 7 sehingga cendawan habis digoreng dan hidangkan serta merta. Jangan tunggu lama coz nanti cendawan akan jadi lembik dan sejuk. Time tu da x sedap mau makan.

Nota Bibir Seksi:)

Selamat mencuba ye !!  Kawan chow dulu...

Wajar atau Tidak Umur Persaraan Dilanjutkan Di sektor Kerajaan Mahupun Swasta??

google

                   

Salam sejahtera semua teman-teman bloggers. Dah lama rasanya kawan x tulis entri. Memang busy sangat2 dengan life tu yg x sempat langsung nak jenguk blog kawan ni. Untuk permulaan hari pagi yang damai ni kawan nak berkongsi pandangan kawan tentang tajuk entri kawan iaitu "Wajar atau Tidak Usia Persaraan Dilanjutkan Di sektor Kerajaan Mahupun Swasta??". Isu ini masih dalam peringkat perancangan lagi belum confirm. Jadi x salah kalau kita sebagai rakyat Malaysia nak bagi pandnagan masing2. Dengar cerita usia persaraan nak dilanjutkan kepada 70 tahun. Ada pulak yang cakap 60 tahun. Berbanding dengan sekarang usia persaraan sektor kerajaan mahupun swasta adalah pada umur 55 tahun. Sebelum ni pun usia persaraan telah dilanjutkan daripada 50 tahun kepada 55 tahun. Terkejut gak kawan dengar bila ada usul yang mencadangkan usia persaraan nak dilanjutkan lagi.

Bila baca tajuk entri ni agak2 uols setuju x? Sebenarnya ada pro dan kontra tindakan ni. Tapi pada kawan lebih banyak kontra daripada pro. So, mari kita bincangkan sama-sama  isu ini. Setiap statement yang kawan tulis adalah pandangan peribadi kawan kerana setiap manusia di muka bumi Malaysia ini berhak untuk menyuarakan pendapat. Pada sesiapa yang x setuju terpulang pada uols. Pandangan atau komen uols amatlah dialu-alukan. Berikut kawan punya pendapat tentang tajuk entri di atas:)

PRO @ Kebaikan sekiranya umur persaraan dilanjutkan:)

1) Untungnya orang yang berpengalaman dan banyak ilmu ni otak mereka boleh digunakan untuk kebaikan sesuatu organisasi. Walaupun usia mereka sudah lanjut tapi buah fikiran mereka masih bernas. Contohnya 

Dr. M kita..idea beliau masih diperlukan untuk pembangunan negara.

2) Warga tua tidak perlu bergantung pada anak-anak semata-mata. Hal ini kerana ada yang berpendapat gaji anak berkemungkinan tidak setanding dengan gaji parents mereka. Memandangkan kos hidup zaman sekarang tinggi jadi berapa sen sangatlah anak-anak dapat menghulurkan bantuan kewangan kepada orang tua mereka. Jika orang tua mereka masih bekerja dan mempunyai pendapatan sendiri jadi mereka tidak perlu berharap pada anak-anak.

KONTRA @ Keburukan sekiranya usia persaraan dilanjutkan:)

1) Akan bertambah ramai la graduan universiti tempatan mahupun swasta yang akan tanam anggur. Tiap2 tahun berlambak2 graduan yang keluar dari universiti mahupun kolej2. Bekas2 graduan yang ada ni pun x dapat kerja tetap lagi inikan bertambah lagi graduan baru. Percaya atau tidak statement kawan bahawa ramai graduan di Malaysia yang tidak bekerja dalam bidang mereka. Semuanya kerja tangkap muat janji dapat gaji cukup untuk tanggung kehidupan. Dengan kos hidup yang tinggi zaman sekarang ni memang susah nak hidup dengan gaji yang x seberapa. Nak x nak terpaksa gak kerja dalam bidang yang bukan bidang kita masa belajar dulu. Ada pulak yang pilih untuk buat bisnes kerana  takut nak kerja makan gaji yang x terjamin. 

2) Warga muda dikatakan tidak berpengalaman seperti warga emas yang dah lama hidup dan banyak pengalaman. Memang betul warga emas yang dah lama kerja banyak pengalaman sebabnya dah kerja lama. Macam mana warga belia ni nak ada pengalaman kalau x diberi peluang langsung untuk menimba pengalaman dan ilmu sebanyaknya daripada orang tua yang berpengalaman. Pengalaman kawan sepanjang kawan mencari pekerjaan memang payah sangat2. Mana x nya boleh dikatakan majoriti majikan nak kan pekerja yang ada pengalaman dalam bidang yang mereka nak. Kalau x ada pengalaman memang susah la nak dapat kerja. Salah satu punca pengangguran disebabkan x ada pengalaman kerja. Macam mana nak ada pengalaman kalau nak mintak kerja pun x dapat2. Kalau majikan ambik pekerja yang x berpengalaman confirm gaji akan lebih sedikit berbanding dengan orang yang berpengalaman. Kelayakan graduan akan jatuh tempat ke2..berbanding dengan pengalaman yang menjadi faktor utama untuk seorang majikan mengambil pekerja. Jadi sia2 je la graduan belajar dalam bidang yang mereka minati sekiranya mereka x dapat bekerja dalam bidang yang mereka mahir.

3) Dalam dunia yang penuh dengan teknologi canggih mampukah warga tua untuk seiring mengikuti perkembangan teknologi? X payah kata iPad atau i Phone..guna komputer pun ramai pekerja warga emas yang tidak tahu lagi sampai sekarang. Mereka masih selesa menggunakan 'Type Writer" berbanding dengan kemudahan komputer yang lebih canggih. Jadi bolehkah warga emas ini mengikuti perkembangan teknologi yang kian berkembang pesat, berbanding dengan warga belia yang mahir dalam menggunakan teknologi??

Kalau kawan jadi majikan confirm kawan ambik warga belia yang mahir dengan teknologi. Bukannya ape senang kerja dengan orang yang pandai serba serbi ni. 

4) Persoalannya masih ramai kah warga emas yang mampu untuk bekerja dalam lewat usia 55 hingga 70 tahun?? Hai..dunia sekarang ni penuh dengan penyakit. Mana x nya makanan macam2 jenis. Banyak makanan yang x sihat berbanding yang sihat. Kalau kita buat survei berapa ramai rakyat Malaysia yang menghidap pelbagai penyakit. Kadang2 x perlu tunggu tua, masih muda lagi dah macam2 penyakit. Berapa ramai pulak rakyat Malaysia yang boleh mencecah umur 70 tahun dan ke atas?? Fikir2kan lah ye..Manusia ni cepat rasa bosan dan rasa penat. Bila rasa dah penat dan tua mulalah rasa malas nak kerja. Ditambah lagi dengan bermacam penyakit. Kalau datang kerja pun setakat nak tunggu gaji hujung bulan. Produktiviti semakin berkurangan. Ditambah dengan masalah penyakit, anak2, cucu2 dan cicit2 lagi semak kepala otak. Tu yang semua kerja pun nak suruh orang lain buat. Nak guna komputer pun x tau.. jenuh la yang muda2 ni nak ajar. Maklumlah dah tua ajar banyak mana pun dah susah nak masuk.

Pandangan kawan sebagai rakyat Malaysia yang prihatin:)

1) Jika pekerja warga tua yang masih berkemampuan dan masih diperlukan mereka boleh bekerja tapi bagi kawan biarlah mereka dikategorikan sebagai pekerja kontrak. Tujuan digunakan perkataan kontrak tu sebab kita nak gunakan idea mereka untuk kebaikan syarikat. Jika mereka dikategorikan sebagai pekerja tetap macam mana pulak dengan nasib warga belia ni?? fikir2 kan lah..

2) Bagi pandangan kawan manusia ni hidup ada limit. Bila dah rasa penat dan bosan dengan kerja lebih baik warga emas ni duduk rumah je. Rehat2 kan badan, tingkatkan amal ibadah, melayan cucu cicit dan penuhi sisa hidup dnegan sesuatu yang membahagiakan. Jika keadaan mendesak warga emas untuk terus bekerja then teruskan lah. 

3) Pada pandangan kawan warga emas wajar diberikan pilihan sama ada ingin meneruskan tempoh persaraan mahupun menamatkan tempoh pekerjaan. Lebih wajar lagi sekiranya pihak Kerajaan mahupun Pihak Swasta menilai mereka daripada segi kecekapan dan sumbangan mereka pada syarikat. Jika mereka sudah tidak mampu untuk menyumbangkan apa2 pada syarikat kawan rasa lebih baik tamatkan saja tempoh persaraan mereka pada usia 55 tahun. 55 tahun pun kawan kira dah cukup panjang tempoh tu.. entah boleh sampai ntah tidak..

Nota Bibir Seksi:)

Daripada pengalaman kawan bekerja kawan lihat pekerja yang dah berusia 45 tahun ke atas dah kurang berminat untuk kerja lagi. Dah mula malas kerja, kerja pun setakat nak dapat duit, produktiviti langsung x de dan kerja mereka hanya tau cari pasal dengan orang je. Mana x nya semua kerja mereka pun orang bawah kena buat. Kalau x buat mulalah nak mengamuk sakan maklumlah dah menopaus. Emosi pun dah x stabil. So, fikir-fikirkan lah ye.. (pengalaman sebenar ni bukan buat cerita..hehe..)

Bukan bertujuan ank pinggirkan orang tua sebab yang muda ni pun akan jadi tua nanti. sekadar ingin beri pendapat sebagai warga Malaysia yang prihatin..ahaks..

Kami Dianiaya!!

google

Salam Ramadhan buat uols. Hari ni dah masuk 18 hari umat Islam seluruh dunia menunaikan ibadah puasa. Mudah-mudahan Allah memberi kita kekuatan yang luar biasa untuk menunaikan ibadah puasa ini sehingga ke akhirnya. Sementara masih ada saki baki bulan Ramadhan ini marilah kita menambahkan amal ibadah kita. Mudah-mudahan kita dapat menambah sedikit bekalan untuk akhirat nanti.

Pada tanggal 18 hari berpuasa ni kawan nak berkongsi cerita bagaimana suami kawan telah dianiaya oleh seorang hamba Allah ini yang merangkap sebagai Area Manager kepada suami kawan. Suami kawan ni memang seorang yang akan bagi komitmen pada kerja dia. Nak kata rajin sangat kerja tu x de la tapi dia anggap kerja tu suatu benda yang sangat penting dalam hidup untuk mencari sesuap nasi. Setelah segala bakti yang dicurahkan kepada syarikat  ni akhirnya suami kawan telah dianiaya. Jadi bermulalah babak yang penting dalam cerita ini....

Pada tanggal 1/7/2011 suami kawan telah memberi notis perletakan jawatannya sebagai Manager di tempat beliau bekerja. Alasan yang diberikan kepada pihak atasan adalah beliau tidak puas hati dengan gaji dan bebanan kerja yang melampau..pendek kata gaji dengan beban kerja x setimpal la.Oleh kerana kekurangan manager bos-bos ni panas bontot la bila dengar suami kawan ni nak berhenti kerja. Area Manager and Operation Manager suami kawan pujukla suami kawan ni supaya jangan berhenti kerja. Pelbagai ayat-ayat manis siap berbunga-bunga lagi dicurahkan pada suami kawan tapi malangnya nasib diaorang tu semua suami kawan langsung x tertarik dengan kemanisan itu. Manisnya kurma ini...hek!!!! Suami kawan tetap berkeras untuk meletakkan jawatan kerana telah mendapat tawaran kerja yang jauh lebih baik dengan gaji yang lumayan. 

Oleh kerana cuti tahun dan claimed public holiday masih berbaki jadi suami kawan pun habiskan cuti beliau. Beliau hanya perlu bekerja sehingga tarikh 11/7/2011.  Apabila tiba hujung bulan of course semua pekerja-pekerja kat Malaysia ni menantikan gaji bulanan akan masuk. Suami kawan pun tidak terkecuali menanti dengan sabar. Bila tengok je kat akaun Maybank 2 U hilang terus sabar. Mana x nya gaji yang sepatutnya lebih dari RM 2k tiba-tiba hanya dapat RM 787 jer...... Puas kawan membelek akaun Maybank 2 U suami kawan tu. Dari semua sudut la kawan korek, cungkil2 tapi x jumpa gak apa puncanya gaji suami kawan bulan tu dapat sikit. 

Dengan pantasnya kawan suruh suami kawan call orang HQ. Bila call orang HQ minah tu cakap notis berhenti kerja suami kawan x cukup sebulan. Jadi dia tolak gaji suami kawan dalam RM 1k lebih. Suka-suki mak bapak dia je tolak gaji orang. Siap hantar surat kat rumah pulak tu. Habis kena maki hamun dengan suami kawan bulan-bulan puasa ni. Kalau uols yang kena pun mesti sentap nye. Mana x nya dah la orang nak beraya gaji kena tolak pulak mana nak cekau duit banyak2. RM 1k lebih taw bukannnya sikit...bagi orang kaya macam Donal Trump tu RM1 k tu x de makna bagi dia tapi bagi kami yang baru nak mula hidup sebagai suami isteri bukan kata RM1k..RM1 pun cukup bernilai buat kami. 

Bila tanya si Area Manager pulak dia cakap dia x tahu apa-apa..dia suruh refer kat orang HQ. Main pas-pas ni yang kawan menyampah! SMS langsung x berbalas, call pun x berjawab. Padahal punca gaji suami kawan kena tolak adalah berpunca daripada Area Manager tu. Sebab x puas hati suami kawan berhenti dia sengaja hantar notis berhenti kerja suami kawan lambat-lambat.Ni ada yang kena kung fu ni !! 

Dahla dulu kawan berhenti kerja dari Habib Jewels pun kawan kena benda yang sama..bila kejadian yang sama berlaku kali ke 2 pada suami kawan pulak tu kawan dah x leh nak sabar lagi. Suami kawan ni pulak punya la baik hati. Dia cakap sabar dulu kita SMS dulu..bagi Area Manager tu masa nak buat kerja. Sabar punya sabar kat seminggu gak la. Dah lepas seminggu kawan bagi dia chance kawan dah hilang sabar. Kawan SMS bos suami kawan yang dulunya bos kawan jugak dengan bahasa yang agak keras. Tapi tetap dia buat don't know je...hangin kepala lutut aku! 

Esoknya kawan pun hantar email complaint kat Bos paling atas dalam syarikat tu. Hah..amek kaw!! dah dapat nama busuk...1 Malaysia tahu....hahaha....(dalam hati x de niat nak berhasad dengki sekadar ingin beri pengajaran). Esoknya terus si Area Manager ni mesej suruh call orang HQ untuk further info. Bila suami kawan call orang HQ diaorang cakap gaji suami kawan akan di bank in pada 23 haribulan yang akan datang ni. Yang paling panas telinga kawan dengar dia cakap orang HQ terbayar lebih...kepala otak..otak kempas betol la!! Banyak ar ko punya bayar lebih. Disebabkan kawan ugut nak report kat pejabat buruh semua takut terus buat kerja...kawan pulak dengan zalimnya hanya bagi tempoh 3 hari je untuk diaorang buat kerja...kahkahkah!!! kalau x buat macam tu confirm la terhegeh2 diaorang ni buat kerja. Macam kes kawan dulu kat Habib menuntut gaji bulan 1 dapat gaji bulan 5 lagi la macam haram kan???

MORAL OF THE STORY:)

1) Jangan suka hasad dengki kat orang

2) Orang yang dah banyak berbakti dengan kita, kita kena balas dengan  

    kebaikan bukan kejahatan

3) Jangan suka tikam belakang

4) Ingat kita ni manusia sesama manusia ada hati dan perasaan 

5) Sikap penyabar wajib ada tapi biar la berpatutan sikit

Nota Bibir Seksi:) 

Tujuan kawan berkongsi cerita suami kawan dianiaya ni bukan bertujuan nak memburukkan nama sesiapa atau nak memburukkan lagi keadaan dan tidak ada kena mengena langsung dengan yang masuk hospital atau x masuk hospital. Semuanya bertujuan yang baik-baik di sempena bulan Ramadhan yang mulia ini supaya kita bijak menuntut hak kita sebagai makhluk Allah di muka bumi ini. Kawan dengan sabar menunggu duit gaji suami kawan pada 23 hb ni...kalau x masuk jugak kawan bom itu syarikat! kahkahkah!!!!

Resepi "Telur Goreng Masak Paprik"

google

Menu istimewa hari ni untuk juadah berbuka puasa. Make it simple but delicious. Try this out...

Bahan-bahan utama:)

1) Telur - Digoreng mata kerbau

2) Lada / Cili - Digiling atau diblender

3) Sos Cili - Kuantiti bergantung pada anda

4) Sos Black Pepper - Kuantiti bergantung pada anda

5) Lobak Merah - Dipotong saiz ikut suka anda

6) Kobis Bunga - Dipotong

7) Daun Limau - Dalam 4 hingga 5 helai

8) Bawang - Bawang merah dan putih yang telah ditumbuk

9) Minyak, Air dan Garam - Secukup rasa

Cara-cara Memasak:)

1) Bubuh minyak dan biarkan sehingga panas

2) Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk

3) Masukkan lada / cili yang telah diblender. Biarkan sehingga lada sehingga garing

4) Masukkan sedikit sos cili. Kalau nak guna sos tomato pun boleh juga

5) Masukkan sedikit sos black pepper

6) Bubuh garam dan air secukupnya.

7) Masukkan daun limau

8) Lobak merah dan kobis bunga yang telah dipotong

9) Masukkan telur yang telah digoreng. Biarkan sebentar hingga sebati...

Hah..dah pun siap..rasanya Mak Ai...bukan main sedap lagi..try ye kawan-kawan...

Nota Bibir Seksi:)

Bila datang bulan puasa ni macam-macam la menu yang kuar dalam kepala otak ni...

Resepi "Kuih Lempeng Inti Karipap Kentang"

Hai..semua....

Hari ni kawan nak berkongsi resepi baru dengan uols. Resepi ni baru kawan cipta tadi.hehe..ceritanya macam ni. Hari ni kawan rasa bosan sangat nak tidur asyik orang kacau je ketuk pintu umah la dengan call x henti2 sakit kepala kawan dibuatnya. Last-last kawan pun duduk mengadap laptop sambil melayari internet. 

Tengah syok layan FB tiba-tiba kawan teringat pasal karipap yang kawan makan semalam. Bila fikir bahan-bahan semua ada kawan pun terus melangkahkan kaki ke dapur. Nak dijadikan cerita mula-mula memang kawan nak buat karipap inti kentang tapi marjerin pulak x cukup. Itu pun sedar lepas inti kentang dah siap ditumis. Hehe...Kawan pun termenung jap sambil berkata dalam hati "nak uat kulit karipap guna ape ek..kulit popia dalam peti ais tu confirm dah keras..baling anjing pun mati tu"...

Fikir punya fikir tiba-tiba keluar satu idea iaitu "LEMPENG". Oleh kerana dah lama x makan lempeng sejak bulan puasa ni kawan pun buatlah "Lempeng Inti Karipap Kentang" atau nama komersil nya "Pengpap"..kahkahkah...suke suki aku je letak nama...hehehe...

Dah penat kawan bercerita tiba masanya untuk uols ambik pen dan kertas tulis cara-cara nak buat kuih ciptaan kawan ni.....cuba jangan x cuba...

Bahan untuk membuat lempeng:)

1) Tepung - diayak terlebih dahulu untuk memastikan tiada benda asing dalam tepung. Kuantiti bergantung kepada anda.

2) Air - air panas dan air suam. Perlu dicurahkan ke dalam acuan tepung. Pastikan tidak terlalu cair dan kacau hingga tiada gelembung atau ketulan

3) Garam - sedikit garam sebagai perasa

Cara-cara Memasak Lempeng:)

1) Curah acuan lempeng ke dalam kuali yang leper supaya senang nak bentuk kan lempeng tu. Pastikan saiz lempeng bulat dan bersaiz kecil. Jangan buat besar-besar  ye. Agak-agak macam saiz kulit karipap je.

2) Balik- balikkan lempeng sehingga masak. Sehingga masak taw bukan sehingga hangus....

Bahan untuk membuat inti kentang:)

1) Kentang - dikupas kulitnya dan dipotong dadu.

2) Bawang - bawang putih dan bawang merah hendaklah ditumbuk. Kuantiti bergantung pada anda berapa banyak anda nak buat.

3) Rempah kari - rempah kari ape pun jenama x kisah janji rempah kari. x perlu bancuh dengan air.

4) Daun Saderi atau daun Sup- Dicincang halus sebagai penambah rasa dan bau.

5) Minyak  dan Garam - secukup rasa

Cara- cara Memasak Inti Kentang:)

1) Bubuh minyak secukup rasa

2) Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk.

3) Masukkan kentang dan biarkan kentang sehingga benar-benar empuk dan lembut

4) Masukkan serbuk kari secukup rasa asalkan warnanya pekat sedikit.

5) Masukkan daun saderi atau daun sup yang telah dicincang halus.

6) Bubuh garam secukup rasa

Last sekali gulung inti kentang dengan lempeng. Gulung pun kawan nak kena ajar gak ke?? Ye la ye la kawan ajar...cam ni cara nya letak lempeng atas pinggan leper kemudian letak inti dalam satu sudu ke dan gulung x yah letak apa2 untuk lekatkan. Last sekali..(berapa banyak last dah..kali ni betul2 last..) hidangla atas pinggan..tunggu ape lagi..ngap la....

Nota Bibir Seksi:)

Teringat masa zaman kawan kanak2 dulu ada seorang pak cik yang jual karipap dengan menggunakan beca. Karipap yang pak cik tu jual memang sodap gilo punyo..tapi yang lagi best pak cik ni nama kan karipap yang dia jual "KARIPAP DANGDUT" sebab sambil jual karipap pak cik tu dengar lagu dangdut atas beca dia.kahkahakah...lawak gila pak cik tu..ntah hidup lagi ke x ek???

Resepi Nasi Ayam Sempoi

google

Di sempena bulan Ramadhan yang mulia ini kawan nak berkongsi satu resepi yang mudah, ringkas, cepat dan sedap iaitu "Nasi Ayam Sempoi". Belajar masak nasi je taw bukan masak ayam.ekeke..kalau nak resepi lain yang boleh dimakan dengan nasi ayam bolehlah tengok kat entri kawan sebelum ni. Banyak resepi macam sup ayam marvellous dan ayam masak merah yang boleh dimakan sekali dengan nasi ayam. Nasi ayam untuk manusia makan ye bukannya nasi ayam untuk ayam..hehe...

Ok..udah2 ler tu..ape yg ko merepek ni setan!!! Fokus2...tingkatkan prestasi kurangkan caci maki...

Start with bahan2 dulu yer...Sila lihat senarai bahan2 di bawah jangan salah beli sudah..kang jadi nasi ayam ayam punyer pulok...

Bahan-bahan yang perlu dibeli di kedai runcit/pasaraya/kedai basikal:)

1) Beras (x kisah ler uols pakai jenama ape janji beras...jangan padi sudah ler)

2) Bawang kecil - yang kecil dan paling molek sebab nak kena tumbuk ni. Kuantiti bergantung pada kuantiti berapa orang yang nak makan. Kalau 4-5 orang makan bawang dalam 4-6 ulas.

3) Bawang putih - yang paling cantik dan putih gebu juga perlu ditumbuk. Kuantiti bergantung pada kuantiti berapa orang yang nak makan. Kalau 4-5 orang makan bawang dalam 4-6 ulas.

4) Halia - tak kira lah halia tua ke muda yang penting mesti kacak bergaya sebab nak kena tumbuk sampai lumat.

5) Marjerin - marjerin ke planta ke sama je rasanya bunyi je lain. Guna salah satu je. Kuantiti dalam 2-4 sudu besar.

6) Minyak mazola - Tak wajib pun tapi kalau nak lebih wangi dan ada warna kekuningan sila letak.

7) Rempah ratus - rempah ratus yang digunakan adalah bunga cengkih, bunga lawang, buah pegaga dan kayu manis. Kuantiti semuanya letak 3 dah memadai.

8) Air- air ape2 je la janji air..air mata air pun boleh...

Cara-cara nak Memasak:)

1) Bubuh marjerin dan minyak mazola dalam periuk. Biarkan sehingga panas. Kawan suggest masak dalam periuk nasi elektrik je senang tapi kalau nak masak dalam periuk biasa atas dapur pun boleh jugak.

2) Tumis rempah ratus yang telah dicuci dengan air. (nak cuci guna air wudhuk pun boleh gak). Kacau sampai naik bau harum semerbak mawar.

3) Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk. Jangan kisar ye x molek nanti.

4) Masukkan sedikit air.

5) Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam periuk. Tambahkan air secukupnya mengikut sukatan yang betul. 

6) Biarkan sehingga beras bertukar menjadi nasi. Setelah itu kacau sehingga sebati.

7) Nak apa lagi dah siap ler...

Nota Bibir Seksi:)

Selamat mencuba, selamat berpuasa, selamat berbuka dan selamat semuanya....mudah-mudahan...

Katakan X Mo Pada Rokok

google

Di pagi Ramadhan yang mulia ini, kawan nak cerita pasal tabiat merokok. 

Dalam keluarga kawan adik beradik kawan lelaki mahupun perempuan semuanya bebas dari merokok. Yang merokok hanya ayah kawan. Itu pun dia x pernah hisap rokok kat rumah. Dah kurang berbanding dengan dulu. Kalau dia hisap pun masa2 tertentu time banyak kerja atau kawan bagi. Kesimpulannya, family kawan memang bebas dari asap rokok.

Masa zaman kawan muda2 lagi kawan memang x suka sangat dengan perokok ni. Memang pantang kawan kalau kawan bau asap rokok. Lebih2 lagi kalau kat kedai makan. Memang la kawan bengang.Kawan akan anggap orang yang melepaskan asap rokok kepada orang lain sebagai orang yang x ada sivik. Itula perkataan yang sesuai untuk orang macam tu. 

Perokok..bila sebut pasal perokok orang selalu tafsirkan yang perokok ni mesti orang x berapa baik @ jahat. Bagi kawan x patutla bagi tafsiran macam tu kat perokok. Memang x dinafikan bila orang merokok ni kita akan pandang  benda x elok kat diri orang tu. Ye la dah la merokok depan orang. X pasal2 orang lain yang x bersalah kena hidu asap rokok diaorang. Membahayakan kesihatan orang lain. Uols pun tahu kan orang yang hidu asap rokok tu lebih tinggi risiko untuk dapat penyakit berbanding dengan perokok. Bukan setakat tu je, puntung rokok pun diaorang buang sesuka hati diaorang je. Selalunya student yang kena tangkap kat sekolah sebab merokok mesti budak2 nakal. Betapa buruknya tafsiran yang diberikan oleh orang ramai terhadap perokok.

Tapi ada jugak wanita yang suka lelaki merokok. Katanya bila seorang lelaki tu x merokok x nampak macho la. Hek..Macho la sangat.  Bagi kawan merokok ni hanya membazirkan duit. Sekotak rokok je dah harga sampai RM8.50 (rokok yg sedap kononnya). Dengan jumlah tu kita boleh buat makan. Lagi bagus..dari buat sesuatu benda yang dah terang2 mendatangkan bahaya pada diri sendiri. Kalau dikira2 balik berapa banyak duit yang si perokok ni dah laburkan setiap tahun?  Dengan wang sebanyak tu macam2 kita boleh buat. Puas kawan fikir apa sedapnya rokok??? Tapi sampai sekarang x dapat jawapan.

Sejak kawan kerja kawan terpaksa belajar untuk terima kawan2 yang merokok. Ye la nak lepak makan sama2. Kalau x join terpaksalah makan sorang2. Nanti orang cakap sombong pulak. Nak x nak terpaksa jugak.Walaupun sebelum ni kawan memang x suka sangat dengan perokok. Bila bab nak memilih calon suami pun kalau boleh memang kawan x nak calon suami yang merokok.

Nak dijadikan cerita, kawan telah dijodohkan dengan lelaki perokok. Mula2 tu memang menyampah sangat bila tengok si dia merokok. Tapi nasib baik si dia ni jenis yang faham bahasa. Kalau kat rumah kawan si dia hisap rokok pun menyorok. Tu yang bila family kawan tahu dia merokok semua orang x percaya. Sampai semua orang cakap muka baik x kan la merokok...ermmm..kan bagus kalau semua percakapan orang2 tu benar belaka..bakal terjadi kenyataan ke..hampa...

Bila balik rumah belah si dia mulalah kawan migrain (dalam hati je). Mana  x  nya adik beradik suami kawan ada 5 orang lelaki. Yang x merokok cuma seorang je. Yang lain termasuk bapak mertua kawan memang perokok tegar. Bila balik kampung tu kawan terpaksa menghidu berapa banyak asap rokok. Aduh..sakit kepala. Memang x suka sangat2 tapi terpaksa terima sebab hormat kat perasaan orang lain.

Kawan masih lagi berusaha menasihatkan dan berdoa agar suatu hari nanti suami kawan akan berhenti merokok. Kawan dah pesan awal2 kat dia kalau ada anak nanti jangan nak merokok depan anak termasuklah masa dalam kereta. DILARANG SAMA SEKALI!!. Bukan ape kawan kesian tengok budak2 kecik tu baru nak hidup. Paru-paru diaorang tu bersih lagi. Kalau ye pun nak merokok jangan la dekat dengan budak2. Kasihanilah mereka.

Nota Bibir Seksi:)

Ayam berkokok di atas batang, hisap rokok penyakit datang...

Ramadhan Al Mubarak

google

Salam Ramdhan buat semua umat Silam seluruh dunia. 

Ramadhan menjelma lagi..mudah-mudahan Ramadhan tahun ini lebih baik daripada sebelumnya. Mudah-mudahan pengisian Ramdhan kali ini lebih bermakna. Tingkatkan prestasi kurangkan kontroversi...

Tahun ni adalah tahun pertama kawan sambut puasa dengan suami. Seronoknya tidak terkata. Rasa nikmatnya hidup ini bila dapat menyediakan juadah bersahur dan berbuka bersama suami tercinta. Mudah-mudahan segala amal kami diterima oleh Nya.

Sebut pasal bulan puasa ni..yang paling orang x sabar nak pergi adalah Bazar Ramadhan atau bahasa slanganya PARAm (pasar Ramadhan). Kat bazar Ramadhan macam2 aneka juadah boleh kita dapati. Kebanyakkannya makanan eksotik yang jarang kita jumpa di bulan2 lain. Pada bulan puasa la peniaga2 nak dapat untung lebih untuk bekalan nak menyambut Syawal kelak. Orang yang x pernah berniaga pun akan berniaga bila bulan puasa ni. Kuih muih atau apa saja juadah yang dijual kadang2 cantik rupanya tapi rasanya x semenggah (x senonoh). Mane x nya yang jual kat bazar Ramadhan tu ramai yg bidan terjun.

Yang kawan pelik time puasa ni macam2 makanan kita nak makan. Bulan2 lain boleh je makan tanpa air manis. Minum air kosong pun x pe janji ada air x la tercekik nanti. Kalau makan xde kuih muih pun xpe..xde pencuci mulut pun xpe. Tapi time bulan puasa ni makan nak kena ada air manis yang sedap2..air cincau la, air sirap bandung, air katira dan segala macam air la yang ada kat bazar Ramadhan tu. Makan pulak mesti nak kena ada kuih muih. Dengan puding buah-buahan nya, dengan otak2, kuih muih je 3 atau 4 jenis. Belum termasuk kurma lagi..nasi dan lauk pauk lagi. Mana la nak sumbat makanan banyak2 ni.Sampai usus pun jadi ketat. MasyaAllah..

Bersederhanalah dalam menyediakan juadah bersahur atau berbuka. Dalam Islam pun x menggalakkan kita berbelanja berlebihan. Makan ala kadar dah cukup asalkan kita memperoleh berkat daripada ibadah puasa. Kalau pergi bazar Ramadhan tu confirm RM10-20 akan terbang macam tu je. Macam2 kita nak beli ikut nafsu serakah. Last2 yang makan tong sampah jugak.Kalau niat nak bersedekah kat jiran2 xpe jugak..dapat la pahala..ini tidak..tong sampah yg jadi gemuk. Bulan puasa ni baik untuk merehatkan sistem penghadaman kita setelah bekerja sepanjang tahun tanpa henti. Selain tu,bulan puasa ni la time kita nak berjimat dalam perbelanjaan harian sebab kita hanya makan sekali sahaja. Kalau nak berjimat masaklah juadah berbuka untuk bersahur sekali.Jadi x perlulah kita masak banyak kali. Kan membazir namanya.

Nota  Bibir Seksi:)

Apa yang penting keikhlasan kita dalam menjalani ibadah puasa yang dituntut oleh agama kita. Bulan yang mulia inilah masanya untuk kita meningkatkan prestasi dalam ibadah kita. Mudah2an segala amal ibadah kita diterima olehNya...