Hai..morning everyone in the world...
Hari ni kawan nak berkongsi menu yang paling senang dalam dunia...hahaha....pagi2 ni tiba2 je ada mood nak tulis entri baru pasal makan coz baru semalam kawan masak cendawan goreng. Jadi x salah la kalau nak berkongsi dengan uols kan?? Mari kita mengintai kat dapur kawan..ape agaknya resepi cendawan goreng ye??
Bahan-bahan yang perlu disediakan:)
1) Cendawan tiram
2) Tepung goreng serbaguna (kalau boleh guna tepung goreng ayam kentucky,jenama x kisah bantai je janji sedap)
3) Jintan putih dan jintan manis (kalau rasa nak tambah rempah lain pun boleh kasi lagi sedap)
4) Telur (selalu orang akan ambil yang putih saja tapi kawan suka ambik semuanya coz jimat nanti telur kuning tu xde sape nak makan..kalau nak goreng pun alahai..kemetot no xde selera orang nak makan ..betul x?..)
5) Minyak
Cara-cara menyediakan masakan:)
1) Siang atau ceraikan cendawan kepada bentuk yang lebih kecil supaya senang nak goreng.
2) Tumbuk jintan putih dan jintan manis atau segala rempah yang ingin digunakan. Masukkan rempah tersebut ke dalam mangkuk yang berisi tepung serbaguna. Gaul sehingga sebati.
3) Tuangkan minyak dalam kuantiti sederhana dan biarkan sehingga betul2 panas.
4) Sementara menunggu minyak panas uols bolehlah pecahkan telur dan pukul sehingga sebati (kuantiti telur bergantung pada kuantiti cendawan yang hendak digoreng)
5) Guling-gulingkan cendawan tadi ke dalam telur yang telah dipukul dengan sebati
6) Kemudian guling-gulingkan juga cendawan yang telah dicelup dengan telur ke dalam tepung serbaguna tadi. Pastikan semua permukaan cendawan bersalut dengan tepung
7) Setelah minyak panas, masukkan cendawan yang sudah bersalut dengan tepung tadi. Kawal api gas supaya tidak terlalu besar. Jika minyak uols betul2 panas pasti cendawan akan garing tanpa perlu membesarkan api.
8) Ulang perkara 7 sehingga cendawan habis digoreng dan hidangkan serta merta. Jangan tunggu lama coz nanti cendawan akan jadi lembik dan sejuk. Time tu da x sedap mau makan.
Nota Bibir Seksi:)
Selamat mencuba ye !! Kawan chow dulu...
